VLEESGERECHTEN
TARTAAR VAN RUND (Handgesneden)
Tartare de boeuf (coupé à la main ) déjà préparé
€ 25,00
KWARTEL - ZOETE AARDAPPEL - AUBERGINE - ARTISJOK
Caille - patate douce - aubergine - artichaut
€ 28,00
LIMOUSIN ENTRECOTE (350 gr) - Frankrijk
Mooie rode kleur - speciale marmering, sappig en mals
Marbre spéciale - juteuse et tendre
Marbre spéciale - juteuse et tendre
€ 29,50
OSSENHAAS ’ARGENTINIE' (+/-250 gr)
GRAIN FED
Overheerlijk vlees, het ganse jaar gevoed met gras, kruiden en planten
Filet pur d'Argentine
Viande délicieuse, nourri tout au long de l'année d'herbes et de plantes
Filet pur d'Argentine
Viande délicieuse, nourri tout au long de l'année d'herbes et de plantes
€ 39,50
IERSE ANGUS "Rib-eye" (+/- 300gr)
Hoogstaand kwalitatief gemarmerd vlees( wat de smaak ten goede komt)
Une viande persillée de haute qualité, ce qui lui donne un goût exceptionnel
Une viande persillée de haute qualité, ce qui lui donne un goût exceptionnel
€ 36,00
PICANHA (staartstuk +/- 300gr) - Grain Fred - Ierland
Mals, vol van smaak, min. 100d gevoerd met granen
Tendre, goût unique, 100 jours nourri aux grains
Tendre, goût unique, 100 jours nourri aux grains
€ 30,00
Sauzen:
Choron - Béarnaise € 4,00
Peper - Champignons € 4,00
Kruidenboter € 3,00
Saus van de ‘Chef’ € 4,50
Roquefort € 4,50
Choron - Béarnaise € 4,00
Peper - Champignons € 4,00
Kruidenboter € 3,00
Saus van de ‘Chef’ € 4,50
Roquefort € 4,50
Marinade:
Chimichurri (licht pikant) ideaal bij gegrild vlees/ parfait avec la viande grillée
€ 3,00
Chimichurri (licht pikant) ideaal bij gegrild vlees/ parfait avec la viande grillée
€ 3,00
PICANHA 'TXOGITXU GALICIAN' (staartstuk +/- 300gr) SPANJE
Krieltjes - gegrilde asperges - Chimichurri
nouvelles pommes de terre - asperges vertes grillées - Chimichurri
nouvelles pommes de terre - asperges vertes grillées - Chimichurri
€ 42,00
COTE A L'OS 'LIMOUSIN' (+/- 500gr) FRANKRIJK
€ 36,00
COTE A L'OS (+/- 1KG) 2 PERS (BELGISCH)
kruidenboter - peper-of champignonsaus
beurre aux herbes, sauce au poivre où champignons
beurre aux herbes, sauce au poivre où champignons
€ 69,00
SIDE DISH : GEGRILDE GROENE ASPERGES
Asperges vertes grillées
€ 5,00
SIDE DISH : GEGRILDE GROENTEN
Légumes grillés
€ 3,50
Al onze gerechten worden geserveerd met krieltjes, frietjes, kroketjes of puree
met slaatje of warme groentjes
Tout nos plats sont servi avec frites, nouvelles pommes de terre , purée où salade où mélange de légumes chaudes
Vanaf 5 personen gelieve uw keuze te beperken tot 4 gerechten.
A partir de 5 personnes, veuillez limiter votre choix jusqu’à 4 plats.